Dal 16 al 22 novembre la IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Il tema di quest’anno sarà “Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione”.

La rassegna mira a presentare la cucina italiana, con particolare riferimento alle radici tradizionali e al riconosciuto ruolo della dieta mediterranea per la tutela della salute, nel quadro di uno stile di vita sano, equilibrato e sostenibile.

Accanto agli aspetti legati alla salute e alla sostenibilità, verrà data enfasi al tema delle tradizioni, in sinergia con il programma del Turismo delle Radici che mira a porre in rilievo il ruolo delle comunità all’estero nella diffusione del patrimonio agro-alimentare italiano nel mondo.

Previsti eventi, incontri e manifestazioni in diversi Paesi, tramite la rete diplomatico consolare e gli Istituti di Cultura italiani nel mondo.

Per maggiori informazioni: www.accademiaitalianadellacucina.it.