Al via il progetto “De Pizza En Pizza” del Comites di Madrid, un viaggio tra luoghi di origine e di emigrazione attraverso i racconti di pizzaioli e proprietari di pizzerie.

«La collettività italiana in Spagna – spiega il comitato – è numerosissima e in continua crescita e ogni connazionale ha la sua pizzeria preferita ma è alla costante ricerca di nuove pizzerie da scoprire».

Il Comites sta quindi realizzando una fotografia di questa realtà attraverso una serie di interviste, che portano i lettori in un percorso fatto di esperienze, racconti e aneddoti.

«Un modo – sottolinea ancora il comitato – per poter conoscere ed apprezzare la pizza quale patrimonio culturale immateriale dell’umanità per l’UNESCO e scoprire o riscoprire luoghi di origine in Italia e luoghi di immigrazione in Spagna».

Ulteriori informazioni sull’iniziativa si possono trovare su: www.comitesmadrid.org.