Preparare l’impasto per i fagottini con uva, latte, farina e sale. Scaldare una padella antiaderente, mettere un po’ d’impasto ricavandone un foglio rotondo e sottile. Cuocerlo da entrambi i lati e metterlo a raffreddare. Tagliare a cubetti dei formaggi di malga saporiti e mescolarli con del rosmarino fresco tritato. Stendere la pasta che abbiamo preparato precedentemente e adagiare il ripieno. Chiudere a forma di fagottino e legare con dell’erba cipollina. Mettere in forno preriscaldato per circa 10 minuti e servire sul piatto da portata con del burro fuso e formaggio grattugiato.